說(shuō)到陶瓷，大家最熟悉的是各種器皿。在《天工開(kāi)物》中說(shuō)到：通過(guò)水火交互作用，將黏土燒制的陶器、磚、瓦、罌、甕、祭器、擺件和廚房瓷器都?xì)w于此類(lèi)。

　　陶瓷是我國(guó)對(duì)人類(lèi)文明的重大貢獻(xiàn)，古代中國(guó)傳統(tǒng)陶瓷制作和燒制的全過(guò)程，其每一道工序無(wú)不體現(xiàn)出古人的智慧，時(shí)至今日仍有巨大影響。

　　先祖?zhèn)冏畛跏窃谏钪邪l(fā)現(xiàn)經(jīng)火燒過(guò)的泥土?xí)兊檬謭?jiān)硬，并在千百次實(shí)踐后發(fā)明了陶，在燒制陶器原料選擇中發(fā)現(xiàn)了瓷石瓷土并燒制成了瓷。

　　陶瓷裝飾藝術(shù)，與陶瓷生產(chǎn)一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是美化陶瓷制品的一個(gè)重要組成部分，隨著人們生活水平的提高，對(duì)陶瓷產(chǎn)品的裝飾要求也越來(lái)越高。

　　釉料就是重要的裝飾材料。什么是釉料呢？釉料就是陶瓷用到的顏料，又叫琺瑯釉料，釉料不同于普通的顏料，因?yàn)樗念伾遣煌谄渌系?，它非常的通透，顏色有立體感。釉料本質(zhì)是一種礦物原料。它按照一定的比例調(diào)配好之后，磨制成釉漿，用在胚體表面。經(jīng)過(guò)高溫煅燒之后，會(huì)在陶瓷制品的表面形成有色或無(wú)色的玻璃質(zhì)薄層。使得瓷器不僅美觀(guān)大氣，便于清洗，整體抗腐蝕能力也得到加強(qiáng)。釉是陶瓷的美麗嫁衣，有的潔白如玉，有的五彩繽紛。所以，人們對(duì)釉的的重視程度甚至超過(guò)胎體。

　　釉大致可以青花、粉彩、琺瑯彩、晶彩、結(jié)晶釉、斗彩、古彩、墨彩、水點(diǎn)桃花、釉里紅、料器琺瑯、白釉、黑釉、鈞釉、青白釉、白釉黑彩、乳白等。

　　從燒制工藝來(lái)分：釉上彩，在燒好的素器上彩繪，再經(jīng)低溫烘燒而成;釉下彩，在生坯上彩繪，后施釉高溫?zé)?，彩紋在釉下，永不脫落;釉里紅，以氧化銅為色劑在胎上彩繪，施釉后高溫?zé)斐霭椎准t花;斗彩，在坯體上以青花勾繪花紋輪廓線(xiàn)，施釉燒成陶瓷后，再填多種色彩，再經(jīng)爐火二次燒成，畫(huà)面呈現(xiàn)釉下青花與釉上色彩比美相斗;開(kāi)片，即是冰裂紋，釉面裂紋型同冰裂，因胎、釉膨脹系數(shù)不同，過(guò)早出窯遇冷空氣產(chǎn)生。

　　陶瓷制作需要準(zhǔn)備坯料、釉料，通過(guò)制坯、上釉、燒制等，工藝過(guò)程如下圖所示。

　　每一道工序詳述如下：

　?。ㄒ唬┎杉?、粉碎瓷石瓷土：

　　瓷器都是以瓷石和瓷土（高嶺土）為基本原料燒制而成的。瓷石瓷土具有燒成瓷器所必需的礦物成分和特性。將采集到的瓷石瓷土利用專(zhuān)門(mén)工具進(jìn)行粉碎磨細(xì)。在古代先祖會(huì)用巨碾或巨石錘在石臼內(nèi)把原料舂細(xì)。

　　（二）陶洗澄淀細(xì)瓷粉：

　　把加工成極細(xì)碎的石土瓷料倒入或方或圓的陶洗池內(nèi)進(jìn)行陶洗。具體作法是依山就勢(shì)，利用斜坡，從高而下建三、四個(gè)池子（多至五、六個(gè)），將細(xì)碎瓷料倒入池子化成泥漿，水漿經(jīng)不同池子順勢(shì)流向低池子中，粗大的瓷料先沉淀，最細(xì)的瓷料沉淀在最低的池子內(nèi)，蒸發(fā)水分后成泥塊狀，也就是制瓷坯泥。多次揉和后即可用來(lái)制作瓷坯了。

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　　將坯泥放在制坯工具上，一般是轉(zhuǎn)輪，也有?？虻龋梢咽炷苌傻墓そ硞兠钍肿龀筛鞣N器物晾干。坯的制作的方式方法由泥土涂抹，泥條盤(pán)（圈）筑到利用慢輪進(jìn)而快輪旋制，如果是大件器，則需分上下兩截分別拉坯，然后用胎漿或胎泥連接成整器。

　?。ㄋ模┭b飾繪畫(huà)：

　　坯胎成型后，匠師們要進(jìn)行裝飾繪紋，方法多種多樣，如刻、劃、印、繪畫(huà)、雕塑等?？虅澕y飾需在坯胎將干未干時(shí)用竹刀等特殊工具進(jìn)行，印花或雕塑需在坯泥較濕時(shí)進(jìn)行制作，而繪畫(huà)則是在胎體涼干后進(jìn)行，根據(jù)不同需要采用不同的原料繪制，如釉下青花用鈷料，釉里紅用銅料，五彩、粉彩等釉上彩則是用不同彩料在燒成的瓷器素面上再行繪畫(huà)，然后經(jīng)低溫反復(fù)燒而成。

　　噴釉

　　蘸釉

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　　將裝飾完畢的坯胎上釉。在不同時(shí)期所用的釉料不同，上釉的方法也不同。有拓（涂）釉法，用筆或刷子蘸釉漿后涂于素胎之上；吹釉法，用管筒據(jù)需要，一端蒙細(xì)紗，蘸釉漿后吹于胎體之上，多次反復(fù)至均勻乃成；浸釉法，一般用于胎體外部施釉時(shí)，手持器坯浸入釉漿中輕輕上下拉動(dòng)或左右轉(zhuǎn)動(dòng)，借坯體的吸水性讓釉著附在胎坯上；蕩釉法，把釉漿注入器坯內(nèi)，上下左右旋蕩胎體，使釉漿均勻附上器坯內(nèi)壁，壺瓶、罐類(lèi)容器常用此法；此外還可將坯體放在旋輪上施釉，利用旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力使釉漿散甩到器坯內(nèi)壁上，故稱(chēng)之為輪釉法。

　?。┤敫G燒成：

　　將裝飾繪畫(huà)好的器坯上釉之后裝入匣缽就可入窯燒制。一件完美的瓷器燒制成功與窯的形狀，裝瓷匣缽入窯后的擺放位置、燒成溫度的高低、窯內(nèi)火焰燃燒的化學(xué)變量等都有極大關(guān)系。不同時(shí)期，不同瓷質(zhì)的瓷器燒成溫度是有差異的，其平均燒成溫度在1100℃-1300℃之間。因此，必須將瓷坯按窯內(nèi)前后左右、上中下的不同溫度位置碼放，才能燒成各具特色的瓷器。

　　陶器、原始瓷器和以后的瓷器，其燒制溫度是不同的，這也是古代勞動(dòng)人民在生產(chǎn)實(shí)踐中不斷探索的結(jié)果，沒(méi)有一蹴而就的成功。